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E lá no meio do Tupungato, província de Mendoza, existe um céu azul em forma de bodega. Uma casinha pequena, que o acolhe e recebe com adoráveis vinhos familiares, cheios de expressão. Daqueles que você sonha em um dia servir aos seus amigos por horas e horas de conversas a fio.
Restó de La Azul: popular entre os turistas. E com razão!
Em um almoço harmonizado, pude fazer a degustação de todos os vinhos que eles oferecem. Esse almoço é sensacional, mas o post não é sobre ele. Neste, falarei sobre o La Azul Gran Reserva 2012.
Em um corte de 60% Malbec e 40 % Cabernet Sauvignon, esse é o vinho destaque da Bodega La Azul, que produz uma quantidade pequena de vinhos, priorizando sempre seu controle de qualidade. Deste néctar, por exemplo, só são produzidas 3 mil garrafas.
Após fermentação em tanques de inox, esse Gran Reserva estagia por 24 meses em barricas de carvalho (70% francês e 30% americano) e descansa bonitinho por 1 ano em garrafa, tempo suficiente para amaciar os maravilhosos taninos presentes nas uvas plantadas a 1200 metros de altitude.
🍷🍷🍷
– Minhas notas sobre o La Azul Gran Reserva 2012
Pequenas produções, grandes vinhos.
Esse é o lema de algumas bodegas de Mendoza, onde se abre mão da quantidade pela qualidade.
Um toque rústico, surpreendente em meio à imensidão de frutas em compota, pimenta e tostados. É possível encontrar também um leve herbáceo, algo como um vento frio da região e, com o tempo, algumas notas de cacau ou chocolate amargo.
Si me dieran a elegirEntre diamantes y perlasYo elegiría un racimoDe uvas blancas y negras(Nicanor Parra)
Sua secura é elegante, seus taninos estão todos cuidadosamente trabalhados e se mantém até o final em grande estilo.
Azul é a cor do conforto, da traquilidade, do sossego. A La Azul é uma bodega que te faz sonhar. Tudo é azul, tudo é simples e tudo está macio e em harmonia neste grande vinho. Tendo a oportunidade, não deixe de provar.
Onde encontrar:
Pedro Rearte
+55 11 9.4762-2954
Distribuidor Bodega La Azul
Informações sobre a Bodega La Azul – http://www.bodegalaazul.com
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