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Dicas de Guarda: O Vinho Só Quer Sossego



Você já deve ter ouvido falar que o vinho nasce, chega ao seu apogeu e, em seguida, declina até perder a vitalidade. Porém, se bem armazenada, uma garrafa pode durar mais do que se imagina.

Posição da Garrafa: o ideal é que esta seja acondicionada na horizontal, a fim de que o vinho mantenha a rolha sempre molhada, evitando seu ressecamento e oxidação.

Temperatura: quem não possui uma adega climatizada em casa deve ficar bem atento ao local em que irá armazenar as garrafas. Recomenda-se um lugar fresco, de temperatura estável, entre 14 e 18ºC. Locais quentes demais aceleram a maturação da bebida, enquanto que os demasiadamente frios, como a geladeira, impedem sua evolução.

Uma boa dica para quem não dispõe de uma adega é colocar os exemplares deitados no chão, preferencialmente num piso frio e ao abrigo da luz, onde as garrafas possam estar bem quietinhas, sem sobressaltos.

Umidade: garrafas guardadas em locais…

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